Pimentones rellenos

• Pimentones medianos o grandes (2)
• Cebolla blanca (1)
• Carne molida (1/2 libra)
• Queso, el que haya (pizca, para gratinar o derretir)
• Sal (pizca)
• Pimienta (pizca)
• Aceite (chorrito)
• Otros condimentos al gusto, como ajo

1. Picar la cebolla blanca en cuadritos, partir los pimentones al medio con cuidado de sacar las pepitas y desvenar
2. Montar una sartén u olla al fuego con el aceite. Sofreír la cebolla y luego incorporar la carne junto a la sal, la pimienta y cualquier otro condimento
3. Una vez estén cocidas ambas cosas, rellenar los pimentones con la mezcla y terminar con el queso por arriba
4. Llevar a la aifryer por 22 minutos a 200ºC y servir