Mongolian beef (o carne mongola xd)

• Carne de res (2 porciones)
• Arroz (1 taza)
• Cebolla larga (3 tallos completos)
• Ajo o pasta de ajo (3 dientes o 1 1/2 cucharadas)
• Jengibre rallado o en polvo (1 pizca)
• Salsa de soya (3/4 de taza)
• Fécula de maíz o Maizena (1 cucharada)
• Ají dulce o jalapeño (1)
• Vino blanco (1 taza)
• Azúcar (1 cucharada)
• Ajonjolí (1 pizca)

1. Picar la carne de res en tiras o cubitos. Picar también la cebolla larga y el ají.
2. Mientras tanto, poner a hacer arroz blanco.
3. En un bowl mezclar el vino blanco, la salsa de soya, la maizena y el azúcar.
4. En un sartén a fuego alto con aceite se pone a sellar la carne
5. Cuando la carne esté doradita, se agrega el ajo, el jengibre, la cebolla de rama picada y el ají.
6. Se mezcla por un par de minutos y se agrega la mezcla. Revolver de nuevo
7. Cuando la salsa espese se sirve con arroz blanco. Se puede decorar con más cebolla verde y ajonjolí

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