Ensalada de atún y garbanzo

• Garbanzo (1/4 libra)
• Atún (1 lata)
• Cebolla roja (1/2)
• Cilantro (un puchito)
• Aguacate (1 pequeño o 1/2 normal)
• Zumo de limón (1)
• Miel (1 cucharada)
• Mostaza (1 cucharada)
• Aceite (2 cucharadas)
• Sal (pizca)
• Pimienta (pizca)

1. Dejar el garbanzo remojando desde el día anterior y/o cocinar hasta que esté blando
2. Picar la cebolla y el aguacate en cuadritos, picar el cilantro finito
3. Poner en el bowl el garbanzo, el atún, la cebolla, el aguacate y el cilantro. Mezclar
4. En un recipiente aparte mezclar el limón, la miel, la mostaza, el aceite, la sal y la pimienta. Cuando esté uniforme incorporar al bowl y mezclar de nuevo